Alimentación para Pacientes Oncológicos en Navidad
La temporada navideña trae consigo una amplia variedad de platillos y reuniones familiares, llenas de sabores tradicionales y momentos compartidos. Para los pacientes oncológicos, estas festividades pueden representar un reto, ya que sus necesidades dietéticas están estrictamente reguladas para apoyar los tratamientos y preservar su salud. Desde el Centro Internacional de Cáncer (CIC), queremos ofrecer una guía práctica que permita disfrutar de esta época sin comprometer el bienestar.

La importancia de una alimentación adecuada
Los tratamientos como la quimioterapia y la radioterapia pueden causar efectos secundarios que afectan la digestión y el metabolismo, incluyendo náuseas, pérdida de apetito y alteraciones en el gusto. Mantener una dieta balanceada no solo mitiga estos efectos, sino que también refuerza el sistema inmunológico, mantiene el peso saludable y mejora la calidad de vida.

Opciones saludables para disfrutar esta Navidad
A continuación, presentamos algunas recomendaciones alimenticias compatibles con las necesidades de los pacientes oncológicos:

Proteínas magras: Prefiera la pechuga de pollo o pavo sin piel, preparada al horno o a la parrilla, por ser rica en proteínas y baja en grasas o también puede optar por salmón o tilapia que aportan ácidos grasos omega-3, que ayudan a reducir la inflamación.

Acompañamientos saludables:

1. Vegetales al vapor o salteados como brócoli, zanahorias y espinacas, ricos en vitaminas y antioxidantes.
2. Granos integrales como arroz integral, quinua o camote, que proporcionan energía y fibra.
3. Frutas frescas en ensaladas naturales sin azúcar añadida o gelatinas ligeras.
4. Postres moderados como compotas de frutas o galletas integrales.

Recomendaciones:

1. Realizar comidas pequeñas para evitar molestias como náuseas o vómitos. La moderación es clave.
2. Si el paciente está recibiendo suplementos nutricionales indicados por su médico o nutricionista, es fundamental seguir tomándolos como parte del tratamiento.
3. Mantenerse hidratado con agua, infusiones y jugos naturales sin azúcar añadida.

Evite lo siguiente

1. Bebidas carbonatadas, refrescos azucarados y bebidas alcohólicas, que pueden interferir con los tratamientos.
2. Harinas refinadas, pastas ultraprocesadas y alimentos grasosos como frituras y salsas pesadas.
3. Jamones, salchichas y embutidos procesados con altos niveles de conservantes.
4. Para pacientes con radioterapia en boca o cuello: Evite alimentos muy calientes o muy fríos; consuma todo a temperatura ambiente.